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복숭아 종류와 수확 시기 보관 방법
복숭아는 여름과 밀접한 관련이 있습니다. 복숭아는 복날에 먹는 여름 대표 과일입니다. 복숭아는 여름이 아니면 먹을 수 없는 과일이라 여름에는 귀한 몸입니다. 초복에는 삼계탕 같은 육류를 먹고, 중복과 말복에는 복숭아를 먹어야 원기 회복에 좋다는 옛말이 있을 정도로 영양이 풍부합니다. 심지어는 달밤에 벌레 먹은 복숭아를 먹으면 미인인 된다는 속설도 있습니다. 이번에는 복숭아의 종류와 효능, 고르는 법, 유지 방법, 먹는 방법, 유의사항 등 모든 것을 다루어보도록 하겠습니다.
복숭아 씨앗의 효능
복숭아 씨앗에는 독소는 없습니다. 하지만 시안화합물이라는 자연독소가 함유돼 있어 씨는 먹을 수 없습니다. 식품의약품안전처에 의하면 시안화합물 자체는 유해하지 않으나, 효소에 의해 시안화수소로 분해되면 청색증을 유발할 우려가 있다고 합니다. 하지만 약재로는 쓰입니다. 한방에서는 복숭아씨를 도인이라 부르며 다음과 같은 작용을 합니다. 복숭아 씨는 혈액 순환을 개선하고 어혈을 제거하는 데 효과가 있어 하복통, 생리통, 타박상에 사용됩니다.
그리고 장 내부를 윤활하게 하는 효능이 있어 변비나 피부 가려움증에 사용됩니다. 특히 복숭아 씨는 여성의 자궁 질환에도 많이 사용되며 생리불순이나 갱년기 장애 등에 사용됩니다. 여성의 고민을 해결해 줍니다.
복숭아 고르는 법
상처가 없고 달콤한 향이 강한 복숭아가 좋습니다. 과실이 크고 모양은 변형 없이 고르며 착색도 고른 것이 좋습니다. 꼭지 부분은 동그스름한 것이 맛있습니다. 백도는 봉합선 기준으로 양쪽이 균일하며 표면이 유백색인 것이 좋습니다. 흰색보다는 푸르스름한 빛이 도는 것이 좋습니다. 황도는 타원보다는 원형에 가까운 것이 좋습니다. 표면상 복숭아 표면의 빛깔이 고르지 못하다면 작업 시 눌림에 의한 상처일 가능성이 있음으로 주의하시길 바랍니다.
신비복숭아의 효능
신비복숭아는 맛과 영양이 뛰어난 과일로, 피부미용, 면역력, 다이어트, 변비 등 여러 효능이 있습니다. 신비복숭아는 피부미용에 효과가 있습니다. 신비복숭아에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 피부미용을 돕습니다. 신비복숭아는 면역력 강화에 효과가 있습니다. 신비복숭아에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 면역력을 강화시켜 줍니다. 신비복숭아는 다이어트에 효과가 있습니다. 신비복숭아는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이어트에 효과적입니다.
신비복숭아는 변비에 효과가 있습니다. 신비복숭아에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 변비를 예방하고 개선시켜 줍니다. 신비복숭아는 심혈관 질병 예방에 효과가 있습니다. 신비복숭아에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 심혈관 질환을 예방합니다.
후숙 복숭아는 당분이 많습니다.는데 해로울까?
대부분이 후숙이 된 복숭아가 당분이 많이 들어있어 건강에 해로울까 걱정합니다. 하지만 후숙한 복숭아의 당분 함량은 그리 높지 않습니다. 복숭아는 천연 당인 과당이 주로 포함되어 있으며, 비타민과 미네랄도 풍부하게 갖고 있습니다. 적당량의 과일 섭취는 오히려 영양 섭취에 도움을 주며, 건강한 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
신비복숭아
신비복숭아는 천도복숭아의 한 종류인데 일반적인 천도복숭아와는 달라 따로 적습니다. 기본적인 조생종으로 겉은 천도복숭아이지만 속은 백도복숭아와 비슷합니다. 과육이 백도복숭아와 비슷하게 노란 빛이 도는 하얀색입니다.
- 병충해에 약하고 재배에 소요되는 비용이 비교적 비싸서 상용화가 어려웠으나 최근 인기가 많아 점차 재배하는 농가가 늘어나고 있습니다.
후숙 복숭아의 선별 기준은 무엇인가요?
익은 복숭아를 선택할 때에는 몇 가지 기준을 고려해야 합니다. 복숭아의 색깔이 고르고 노란색이나 황금색인지 확인합니다. 표면이 부드럽고 찌그러진 부분이 없으며, 향기가 풍부한지 확인하는 것이 좋습니다.
Q 후숙 복숭아를 더 오래 보관하는 방법이 있을까요? 잘 익은 복숭아는 더 오래 보관하려면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 또한 체리나 블루베리와 같은 다른 과일과 함께 보관하면 더욱 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.
Q 후숙 복숭아를 사용한 요리에 균형잡힌 음식은 무엇인가요? 후숙이 잘 된 복숭아를 사용한 요리에는 복숭아 샐러드, 복숭아 파이, 복숭아 스무디 등이 어울립니다. 또한 잘 숙성된 복숭아는 단맛이 풍부하여 복숭아를 간편하게 자르거나 과즙을 짜서 여러 음식과 함께 즐길 수도 있습니다.
자주 묻는 질문
복숭아 씨앗의 효능
복숭아 씨앗에는 독소는 없습니다 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
복숭아 고르는 법
상처가 없고 달콤한 향이 강한 복숭아가 좋습니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
복숭아 고르는 법
신비복숭아는 맛과 영양이 뛰어난 과일로, 피부미용, 면역력, 다이어트, 변비 등 여러 효능이 있습니다 자세한 내용은 본문을 참고하세요.